يواصل المغرب تعزيز مكانته كواحد من أبرز الفاعلين في سوق اللحوم البيضاء بالقارة الإفريقية، إذ يحتل المرتبة الثالثة إفريقيا من حيث الإنتاج، في مؤشر يعكس الدينامية التي يعرفها القطاع وقدرته على التطور رغم التحديات المناخية والاقتصادية.
ووفق ما أورده موقع “avinews” المتخصص في الدواجن، سجل إنتاج لحوم الدواجن بالمغرب نحو 653 ألف طن خلال سنة 2024، ما يضعه في المرتبة الثالثة على الصعيد الإفريقي بعد مصر وجنوب إفريقيا، وهو ما يعكس تطور البنيات الإنتاجية وتحسن تقنيات التربية والتوزيع، إلى جانب قدرة القطاع على تلبية الطلب المحلي المتزايد والانفتاح على الأسواق الخارجية.
وتشير المعطيات إلى أن المغرب إلى جانب مصر وجنوب إفريقيا يستحوذ على نحو 64% من إجمالي إنتاج اللحوم البيضاء في القارة، وهو ما يؤكد ثقل المملكة داخل هذا النشاط الحيوي الذي يشهد تنافسا متصاعدا.
ولم يقتصر النمو على اللحوم فقط، بل شمل أيضا حلقات أساسية في سلسلة الإنتاج، إذ بلغ عدد الكتاكيت المنتجة خلال سنة 2024 حوالي 486 مليون كتكوت، إضافة إلى 15.1 مليون كتكوت من الديك الرومي. ويسهم هذا التطور في تعزيز استقرار الإمدادات ودعم مرونة القطاع في مواجهة تقلبات السوق.
على مستوى الاستهلاك، بلغ نصيب الفرد من لحوم الدواجن 20.9 كيلوغراما خلال 2024، مسجلا ارتفاعا مقارنة بالسنة السابقة، فيما ارتفع متوسط استهلاك البيض إلى 171 بيضة للفرد سنويا، ما يعكس المكانة المتزايدة للحوم البيضاء في النظام الغذائي للمغاربة، باعتبارها مصدرا بروتينيا في متناول شريحة واسعة من الأسر.
ورغم هذه المؤشرات الإيجابية، يواجه القطاع عدة تحديات، في مقدمتها تقلب أسعار الأعلاف التي تمثل ما بين 60 و70% من كلفة الإنتاج. كما تؤثر موجات الجفاف المتكررة على إنتاج الحبوب، فضلا عن تأثير ارتفاع درجات الحرارة على نسب نفوق الكتاكيت. ومع ذلك، تمكن الفاعلون في القطاع من الحفاظ على مستوى إنتاج مستقر نسبيا بفضل تحسين أساليب التدبير والتأقلم مع الظرفية.
ويشكل قطاع الدواجن ركيزة أساسية في الاقتصاد الوطني، إذ يوفر فرص عمل لنحو 500 ألف شخص، ويحقق رقم معاملات سنويا يناهز 45 مليار درهم. ويبرز هذا الدور الحيوي مساهمته في دعم الأمن الغذائي وتعزيز التنمية الفلاحية.
على صعيد التجارة الخارجية، تضاعفت صادرات الكتاكيت بعمر يوم واحد من 770 ألف وحدة سنة 2023 إلى 1.735 مليون وحدة خلال 2024، ما يعكس تنامي القدرة التصديرية للمملكة وتعزيز حضورها داخل الأسواق الإفريقية والدولية.
وتشير التوقعات إلى أن سوق الدواجن في إفريقيا قد يبلغ 12 مليون طن بحلول سنة 2035، بقيمة تُقدّر بنحو 29.2 مليار دولار، ما يفتح آفاقا واعدة أمام المغرب لمواصلة توسيع حصته السوقية وترسيخ موقعه كلاعب محوري في قطاع اللحوم البيضاء على مستوى القارة.