أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) على أهمية تضمن عنونة زيوت الزيتون لمجموعة من البيانات الإلزامية التي تضمن للمستهلك جودة وسلامة المنتوج.
وأوضح المكتب في منشور له، أن هذه العنونة يجب أن تبرز بوضوح تسمية المنتوج، والتي تصنف الزيت إلى فئات محددة مثل “زيت الزيتون البكر الممتاز”، أو “البكر”، أو “البكر العادي”، مع إمكانية وجود أنواع أخرى.
وفيما يخص مرجعية المنتج، وأبرزت “أونسا” ضرورة إدراج اسم وعنوان المؤسسة أو الشركة العاملة في قطاع زيت الزيتون المسؤول عن التعبئة، أو هوية المستورد في حالة المنتجات المستوردة من الخارج.
وذكر المكتب بمجموعة من المعلومات التقنية التي لا يكتمل الملصق بدونها، وعلى رأسها رقم الترخيص الصحي ومدة الصلاحية والكمية الصافية.
وشدد على أن المنتجين ملزمون بذكر بلد المنشأ، ورقم حصة الإنتاج لتسهيل عملية التتبع، بالإضافة إلى شروط الحفظ الخاصة التي تضمن بقاء الزيت في حالة صحية جيدة بعيدا عن مسببات التلف.