السمك من الأطعمة الصحية واللذيذة، غني بالأوميغا 3 المفيدة لصحة الإنسان. يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبطرق متنوعة. نقدم لك طريقة عمل السمك المشوي في الفرن مع الخضار لفطور متوازن وشهي.
المقادير:
سمك: حسب الرغبة
بطاطس: 2 حبة
طماطم: 2 حبة
بصل كبير: 1 حبة
ثوم: فصان
فليفلة خضراء: 1 حبة
بقدونس: حسب الرغبة
زيت الزيتون: فنجان
حامض: حسب الرغبة (مقطّع إلى شرائح)
عصير ليمون: 1 حبة
ملح: ملعقة كبيرة
بهار سمك: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
نظّفي السمك جيداً واغسليه بالماء.
قطّعي الطماطم، البطاطس، البصل والفليفلة إلى شرائح. وزّعي الخضار في قعر صينية فرن.
افرمي الثوم والبقدونس وحشيهما داخل السمكة.
ضعي السمكة فوق الخضار في الصينية.
رشي الملح وبهارات السمك، ثم أضيفي شرائح الليمون فوق السمكة ومع زيت الزيتون.
غلّفي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد انتهاء الوقت، حمّري وجه السمكة وقدميها ساخنة مع البطاطس المقلية أو حسب رغبتك.
المصدر: مطبخ سيدتي