في إطار تعزيز المراقبة الصحية وضمان سلامة المواد الغذائية، قامت المصالح الصحية بمراكش مؤخراً بمداهمة مخبزة تابعة لمقهى ومطعم معروف بشارع مولاي عبد الله بمراكش.
وحسب مصادر كشـ24 فقد تمت العملية بتنسيق بين عدة هيئات، من بينها القسم الاقتصادي بولاية الجهة، المكتب الجماعي لحفظ الصحة، المكتب الوطني للسلامة الصحية، الخلية الإقليمية لحفظ الصحة والبيئة، الوقاية المدنية، والسلطة المحلية، وذلك ضمن الجولات الرقابية المتعلقة بمراقبة محلات بيع المأكولات المختلفة.
وأسفرت هذه المداهمة عن حجز كمية من المواد الأولية تشمل الدقيق والسكر ومستحضرات الحلويات، بلغ مجموعها 375 كلغ، بعد اكتشاف اختلالات تستدعي التدخل الفوري.
وفي هذا السياق، قررت المصالح الصحية توقيف النشاط التجاري للمخبزة إلى حين تصحيح هذه الاختلالات وضمان احترام المعايير الصحية المعتمدة.
وتأتي هذه العملية في إطار حرص السلطات بمراكش على تطبيق قوانين الصحة والسلامة الغذائية، وحماية المستهلكين من أي مخاطر محتملة قد تنجم عن سوء حفظ المواد الغذائية أو عدم الالتزام بالشروط الصحية المطلوبة خاصة مع ارتفاع نشاط صناعة حلويات راس السنة بشكل عشوائي.