في إطار تنفيذ البرامج الرقابية الرامية إلى الحفاظ على السلامة الصحية وجودة المواد الغذائية، شنت لجنة مكونة من مكتب حفظ الصحة والسلطة المحلية بالملحقة الإدارية جامع الفنا، عشية اليوم الثلاثاء 11 غشت، حملة مراقبة همّت عدداً من حنطات بيع المشروبات والعصائر والمأكولات بساحة جامع الفنا بمراكش.
وأسفرت عملية المراقبة عن حجز وإتلاف مجموعة من المنتجات والمواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، وذلك بعين المكان، من بينها 22 لتراً من عصير الفواكه بسبب سوء الحفظ، و5 كيلوغرامات من الفواكه العفنة، و10 كيلوغرامات من السلطة المغربية، و6 لترات من الهريسة، إضافة إلى 3 لترات من زيت الزيتون مجهولة المصدر، وأربعة أواني خزفية غير صالحة للاستعمال.
وفي السياق ذاته، شددت اللجنة على أصحاب الحنطات على ضرورة التقيد الصارم بشروط النظافة العامة، واحترام قواعد حفظ وتخزين المواد الغذائية، والحفاظ على سلسلة التبريد، فضلاً عن الحرص على نظافة المعدات والأواني المستعملة.
وتأتي هذه الحملة في ظل الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة، الذي يرفع من مخاطر تلف المواد الغذائية وتكاثر البكتيريا، مما يستدعي مضاعفة إجراءات الوقاية والتقيد بمعايير السلامة الصحية، حفاظاً على صحة وسلامة المستهلكين.