أكد أحمد البواري وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أن جميع شحنات اللحوم المستوردة، تخضع لمراقبة صحية صارمة تنجزها مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بمراكز التفتيش الحدودية.
وأوضح البواري في معطيات رسمية صادرة عن وزارته، أن الإجراءات ذات الصلة بهذا الموضوع تشمل التحقق من الوثائق المرافقة للشحنات ولاسيما الشهادة الصحية الصادرة عن السلطات البيطرية المختصة ببلد المنشأ، والتي تثبت استيفاء المنتوج لشروط السلامة الصحية والجودة، إضافة إلى شهادة الذبح الحلال المسلمة من هيئة إسلامية معتمدة من السلطات الرسمية لبلد المنشأ.
وتقوم مصالح الفلاحة بإجراء المراقبة العينية للتأكد من مطابقة الشحنات للوثائق المصاحبة، والتحقق من ظروف النقل والحفظ، ومدى احترام قواعد العنونة المعمول بها.
وتحرص الوزارة على ضرورة مراقبة احترام سلسلة التبريد طوال مراحل نقل اللحوم المستوردة، وأخذ عينات عند الاقتضاء، وإخضاعها للتحاليل المخبرية اللازمة للتحقق من خلوها من الملوثات الكيميائية وبقايا الأدوية البيطرية، ومدى مطابقتها لمعايير السلامة الصحية المعتمدة.