تبحث عن سحور سريع ومغذي؟ طبق البيض بالخضار هو الحل! وجبة متوازنة تجمع بين البروتين والفيتامينات، يمكنك تحضيرها في دقائق، وتضمن لك يوما نشيطا طوال ساعات الصيام بفضل تركيبتها الصحية والخفيفة.
المقادير:
– البيض : 4 حبات (مسلوق ومقشر ومقطع شرائح)
– خس : نصف حبة (مقطع)
– فلفل رومي : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– جبن : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
الطريقة:
في طبق التقديم، ضعي الخس المقطع، الفلفل الرومي، وفوقهم الجبن القريش، ثم وزّعي زيت الزيتون بالتساوي.
تبّلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي شرائح البيض المسلوق فوق الطبق.
زيّني الوجه بالبقدونس المفروم.
قدّمي البيض ساخناً كوجبة سحور صحية ومغذية في شهر رمضان.