أكد أحمد بيفركان، المنسق الوطني للجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، أن المقاهي والمطاعم تشهد خلال فترة منافسات كأس افريقيا انتعاشا اقتصاديا نسبيا، غير أنه يظل انتعاشا ظرفيا ومرتبطا أساسا بالمباريات التي يخوضها المنتخب الوطني.
وأوضح بيفركان، في تصريحه لموقع كشـ24، أن هذه المناسبات الرياضية تسجل إقبالا كبيرا من طرف المواطنين على المقاهي والمطاعم، في مقابل ركود ملحوظ خلال باقي أيام الأسبوع، وهو ما يعكس طابعا مؤقتا لهذا الانتعاش.
وفي هذا السياق، شدد المنسق الوطني للجمعية على أن هذا التحسن الظرفي غير كاف لمعالجة الإكراهات البنيوية التي يعاني منها قطاع المقاهي والمطاعم، والتي تتطلب، حسب تعبيره، حلولا شمولية ودعما مستداما يضمن استمرارية المهنيين ويحافظ على مناصب الشغل.
ومن جهة أخرى، استنكر بيفركان بعض الممارسات السلبية الصادرة عن أشخاص لا ينتمون إلى المهنة، والتي تسيء إلى صورة أرباب المقاهي والمطاعم وتؤثر سلبا على علاقتهم بالزبناء، خاصة ما يتعلق بالزيادات غير المشروعة في أثمنة المشروبات خلال مباريات المنتخب الوطني.
وفي هذا الإطار، ذكّر مصرحنا بأن المكتب الوطني للجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم سبق له أن أصدر بيانا واضحا دعا فيه جميع المهنيين إلى عدم الإقدام على أي زيادات في الأسعار، خصوصا خلال مقابلات المنتخب الوطني، معتبرا أن هذه المناسبات تتجاوز منطق الربح، كونها لحظات وطنية وفرحة جماعية وعرسا وطنيا نظمته البلاد بكل فخر.
وأكد بيفركان أن واجب المهنيين يقتضي المساهمة الإيجابية والانخراط المسؤول لإنجاح هذه اللحظات الوطنية، وتقريب المواطنين من فضاءات المقاهي والمطاعم، بدل تنفيرهم عبر ممارسات أو استغلال ظرفي يسيء إلى القطاع ككل.
وختم المنسق الوطني للجمعية بالتأكيد على أن أي شخص ثبت في حقه القيام بزيادات غير قانونية وتم توثيق ذلك، ستُتخذ في حقه الإجراءات اللازمة.