تعتبر سلطة التونة بالخضروات من الأطباق اللذيذة والمغذية، والخفيفة على المعدة، كما تعد مثالية للسحور لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات والألياف، إذ تمنحك طاقة مستمرة وتشعرك بالشبع لفترات طويلة.
المقادير:
– التونا : علبة (مصفّاة من الزيت أو الماء)
– خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– فلفل رومي : نصف حبة (أحمر أو أخضر مقطع مكعبات)
– البصل : ربع حبة (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : نصف حبة (طازج)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج / مفروم)
الطريقة:
ضعي التونة في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي مكعبات الخيار، والطماطم، والفلفل الرومي، والبصل.
أضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
أضيفي البقدونس المفروم، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
ضعي سلطة التونة بالخضروات في طبق التقديم، وقدميها مباشرة.